बैकग्राउंड लेयर को न्यू लेयर आइकन पर नीचे खींचकर उसकी एक कॉपी बनाएं:

Making a copy of the Background layer in Photoshop's Layers panel.
फिर कॉपी के नाम (बैकग्राउंड कॉपी) पर डबल-क्लिक करें:
Double-clicking on the layer's name.

और इसका नाम बदलकर डीसैचुरेटेड कर दें। इसे स्वीकार करने के लिए एंटर (जीत) / रिटर्न (मैक) दबाएं:

Renaming the layer Desaturated.

रंग हटाने के लिए, मेनू बार में छवि मेनू पर जाएं, फिर समायोजन पर जाएं:

Opening Photoshop's Image menu and choosing Adjustments.
Going to Image > Adjustments.

और Desaturate कमांड चुनें:

Choosing the Desaturate command in Photoshop
Choosing Desaturate.

फ़ोटोशॉप तुरंत छवि से रंग हटा देता है, इसे काले और सफेद रंग में छोड़ देता है।


लेकिन परिणाम बहुत प्रभावशाली नहीं है। इसे उच्च कंट्रास्ट लुक देने के लिए कोई डार्क शैडो या ब्राइट हाइलाइट्स नहीं हैं, जिसकी हम एक बेहतरीन ब्लैक एंड व्हाइट इमेज से उम्मीद करते हैं। इसके बजाय, ऐसा लगता है कि यह क्या है; बिना रंग वाली छवि:

The black and white image using Photoshop's Desaturate command
The black and white result using the Desaturate command.

ग्रैडिएंट मैप के साथ इमेज को B&W में कैसे बदलें?

तो चलिए परिणाम की तुलना Desaturate कमांड से करते हैं जो हमें एक ग्रैडिएंट मैप का उपयोग करके मिलता है।


मैं इसके दृश्यता आइकन पर क्लिक करके असंतृप्त परत को बंद कर दूंगा:

Turning off the Desaturated layer by clicking its visibility icon
Turning off the Desaturated layer.

चरण 1: फ़ोटोशॉप के अग्रभूमि और पृष्ठभूमि रंग रीसेट करें

    ग्रेडिएंट मैप जोड़ने से पहले, टूलबार में सुनिश्चित करें कि आपके अग्रभूमि और पृष्ठभूमि रंग उनके डिफ़ॉल्ट पर सेट हैं, अग्रभूमि के लिए काला और पृष्ठभूमि के लिए सफेद:

    Photoshop's Foreground and Background colors in the toolbar
    The Foreground and Background colors.

    कारण यह है कि डिफ़ॉल्ट रूप से, ढाल मानचित्र हमारे वर्तमान अग्रभूमि और पृष्ठभूमि रंगों के आधार पर एक ढाल का उपयोग करते हैं। इसलिए यदि आपका रंग अलग-अलग रंगों में सेट है, तो उनके ऊपर छोटे रीसेट आइकन पर क्लिक करें। या अपने कीबोर्ड पर अक्षर D (डिफ़ॉल्ट के लिए) दबाएं:Resetting Photoshop's Foreground and Background colors in the toolbar

    Clicking the Reset icon.

    Step 2: Add a Gradient Map adjustment layer

    फिर एक ग्रेडिएंट मैप जोड़ने के लिए, लेयर्स पैनल पर वापस जाएं, नीचे न्यू फिल या एडजस्टमेंट लेयर आइकनपर क्लिक करें:Clicking the New Fill or Adjustment Layer icon in Photoshop's Layers panel

    Clicking the New Fill or Adjustment Layer icon.

    और सूची से एक ढाल मानचित्र समायोजन परत चुनें:Adding a Gradient Map adjustment layer above the image

    Adding a Gradient Map adjustment layer.

    और तुरंत, हमें गहरे रंग की छाया, उज्जवल हाइलाइट्स और अधिक समग्र विवरण के साथ बहुत अधिक कंट्रास्ट वाली श्वेत-श्याम छवि मिलती हैail:

    A black and white image created in Photoshop using a Gradient Map
    The black and white result using the Gradient Map.

    Comparing the results

    HDesaturate कमांड (बाएं) और ग्रैडिएंट मैप (दाएं) के परिणामों की साथ-साथ तुलना की गई है।


    यह देखना आसान है कि ग्रैडिएंट मैप का ब्लैक एंड व्हाइट संस्करण कितना बेहतर दिखता है, भले ही इसमें उतना ही समय लगा हो। उच्च कंट्रास्ट छवि को पॉप बनाता है, उसके चेहरे और बालों में अधिक विवरण के साथ, और उसके स्वेटर और पृष्ठभूमि में अधिक स्पष्ट बनावट:Comparing the black and white conversions from Photoshop's Desaturate command (left) and the Gradient Map (right)
    The Desaturate command (left) and the Gradient Map (right).

    How Gradient Maps convert images to black and white

    तो ग्रैडिएंट मैप्स उच्च कंट्रास्ट वाली ब्लैक एंड व्हाइट इमेज बनाने में इतने अच्छे क्यों हैं? वास्तव में दो कारण हैं। और पहला कारण यह है कि ग्रैडिएंट मैप कैसे काम करता है।


    मैं एक अन्य ट्यूटोरियल में ग्रेडिएंट मैप्स को और अधिक विस्तार से कवर करता हूं जहां हम सीखते हैं कि ग्रेडिएंट मैप्स के साथ ग्रेड छवियों को कैसे रंगना है। लेकिन लंबी कहानी संक्षेप में, एक ग्रैडिएंट मैप आपकी छवि में मूल रंग लेता है और उन्हें एक ग्रेडिएंट के रंगों से बदल देता है।


    प्रॉपर्टीज पैनल में, हम ग्रेडिएंट मैप का उपयोग कर रहे ग्रेडिएंट को देखते हैं। और डिफ़ॉल्ट रूप से, यह हमारे अग्रभूमि और पृष्ठभूमि रंगों पर आधारित होता है, यही कारण है कि हम उन्हें काले और सफेद रंग में रीसेट करते हैं:


    Photoshop's Properties panel showing the gradient.

    ग्रैडिएंट मैप्स रंगों को उनकी चमक के आधार पर बदलते हैं। इसलिए क्योंकि हम काले से सफेद ग्रेडिएंट का उपयोग कर रहे हैं, छवि में सबसे गहरे रंगों को काले या गहरे भूरे रंग से बदला जा रहा है। सबसे चमकीले रंग अब सफेद या हल्के भूरे रंग के हैं। और बीच में कहीं उनकी चमक वाले रंग अब ग्रेडिएंट में मिडटोन से ग्रे की एक छाया हैं:How Photoshop's Gradient Maps replace colors

    The original colors are replaced with the gradient colors based on their brightness.

    ग्रेडिएंट मैप उच्च कंट्रास्ट इमेज क्यों बनाते हैं?

    इसलिए जब हमने ग्रैडिएंट मैप जोड़ा तो इमेज को ब्लैक एंड व्हाइट में बदल दिया गया। लेकिन श्वेत-श्याम छवि में इतना अधिक कंट्रास्ट क्यों है? ग्रैडिएंट मैप के साथ कंट्रास्ट न केवल असंतृप्त संस्करण से अधिक है, बल्कि मूल छवि से भी अधिक है? इसका कारण ग्रेडिएंट एडिटर में मिले विकल्प के कारण है।


    ढाल संपादक खोलना

    ग्रेडिएंट एडिटर खोलने के लिए, गुण पैनल में ग्रेडिएंट पर क्लिक करें:

    Clicking the gradient in the Properties panel to open Photoshop's Gradient Editor
    Clicking the gradient to open the Gradient Editor.

    The Smoothness option

    और यहाँ ग्रेडिएंट एडिटर में, ग्रेडिएंट प्रीव्यू बार के ठीक ऊपर, स्मूथनेस नामक एक विकल्प है। डिफ़ॉल्ट रूप से, चिकनाई 100 प्रतिशत पर सेट होती है। और इसका मतलब है कि फ़ोटोशॉप विभिन्न रंगों के बीच संक्रमण को सुचारू करने की कोशिश कर रहा है, या इस मामले में ग्रे के विभिन्न रंगों को ढाल में:

    The Smoothness option set to 100 percent in Photoshop's Gradient Editor
    The Smoothness option in the Gradient Editor.

    How Smoothness affects contrast

    लेकिन यह स्मूथिंग फीचर ग्रेडिएंट में कंट्रास्ट को भी बढ़ा देता है। यह गहरे रंग के टोन को काले और हल्के टोन को सफेद के करीब धकेल कर गहरे और हल्के टन के बीच के अंतर को बढ़ा रहा है। और यही वह है जो हमें हमारी श्वेत-श्याम छवि के साथ उच्च कंट्रास्ट लुक दे रहा है।


    देखें कि अगर हम चिकनाई को 0 प्रतिशत तक कम करते हैं तो छवि का क्या होता है:

    Lowering the Smoothness option for the gradient down to 0 percent.
    Lowering Smoothness to 0 percent.

    अचानक हम उच्च कंट्रास्ट खो देते हैं, और श्वेत और श्याम छवि अब Desaturate कमांड के परिणाम की तरह दिखती है:The black and white image result after lowering the Smoothness option for the gradient down to 0 percent.

    Lowering the Smoothness value lowers the contrast.

    लेकिन जब मैं स्मूथनेस को वापस 100 प्रतिशत तक बढ़ाता हूं, तो उच्च कंट्रास्ट रिटर्न:

    The high contrast black and white version returns after increasing the gradient Smoothness to 100 percent.
    Increasing the Smoothness value increases the contrast.

    Expanding and contracting the shadows and highlights

    यदि आप स्मूथनेस मान को बढ़ाते और घटाते हुए ग्रेडिएंट प्रीव्यू बार पर ध्यान देते हैं, तो आप वास्तव में देख सकते हैं कि ग्रेडिएंट का क्या हो रहा है। ध्यान दें कि बाईं ओर के सबसे गहरे शेड्स और दाईं ओर सबसे चमकीले शेड्स मिडटोन की ओर अंदर की ओर फैले हुए हैं, जिसमें स्मूथनेस 100 प्रतिशत पर सेट है:The gradient with Smoothness at 100 percent.

    The shadows and highlights expand with Smoothness at 100 percent.

    लेकिन जैसे ही आप स्मूथनेस वैल्यू को कम करते हैं, वे सबसे गहरे और हल्के शेड्स किनारों की ओर पीछे धकेल दिए जाते हैं, जो मिडटोन को रोशन करते हैं। और 0 प्रतिशत चिकनाई पर, हमें काले से सफेद रंग में अधिक प्राकृतिक संक्रमण मिलता है:

    The gradient with Smoothness at 0 percent.
    The shadows and highlights contract with Smoothness at 0 percent.

    मैं इस समय स्मूदनेस को 0 प्रतिशत पर छोड़ दूँगा और ग्रैडिएंट एडिटर को बंद करने के लिए ओके पर क्लिक करूँगा।


    और यहां डिसैचुरेटेड वर्जन (बाएं) और ग्रैडिएंट मैप विद स्मूथनेस के बीच तुलना 0 प्रतिशत (दाएं) पर सेट की गई है। अब जब हमने सुगमता को कम करके ग्रैडिएंट मैप के लाभ को हटा दिया है, तो दो संस्करण अधिक समान दिखते हैं, हालांकि ग्रैडिएंट मैप अभी भी थोड़ा बेहतर दिखता है:

    The high contrast black and white version returns after increasing the gradient Smoothness to 100 percent.
    Without smoothing, the Gradient Map (right) looks closer to the desaturated image (left).

    बेशक, ग्रेडिएंट मैप का उपयोग करने का पूरा बिंदु उस उच्च विपरीत प्रभाव को प्राप्त करना है। इसलिए मैं ग्रेडिएंट एडिटर को फिर से खोलूंगा और स्मूथनेस को वापस 100 प्रतिशत पर सेट कर दूंगा। फिर मैं इसे बंद करने के लिए ओके पर क्लिक करूंगा। और अब हम उच्च कंट्रास्ट वाली श्वेत-श्याम छवि पर वापस आ गए हैं:A black and white image created in Photoshop using a Gradient Map